摘要：贵阳人应该对紫花菌不陌生,我也是。的确是怎么做都好吃,我最喜欢的吃法,是加一点肉片、西红柿、青椒,先炒后烩,口感脆嫩而鲜甜,无论是下饭拌面皆宜,想起来都会淌......贵阳人应该对紫花菌不陌生,我也是。的确是怎么做都好吃,我最喜欢的吃法,是加一点肉片、西红柿、青椒,先炒后烩,口感脆嫩而鲜甜,无论是下饭拌面皆宜,想起来都会淌
紫花菌是贵州常见的野生菌类,价位不高,这几天进菜场去,随便可觅。买上一包,拣洗干净,控干水分备用。铁锅下油,待其热后先炒蒜片、青椒、肉片,再放入西红柿、紫花菌炒片刻,略掺水,盖
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在菌子火锅锅边 一盘干椒炒见手青必不可少 同蒜片、干椒翻炒熟的见手 青鲜美香脆,人间至味 此外,豆子烩青头菌 花椒叶炒猫眼菌、干巴菌炒饭 鸡枞菌汤、松茸刺身
青椒炒一份鸡枞,那是野生菌独有的鲜甜之味无法拒绝,纯粹的鸡枞味道赛过鸡肉的鲜美。 一份松茸刺身上来,满满一大盘,好大的份量,是高级餐厅里的三个倍,蘸点芥末
炖煮至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可出锅。 【鸡汤炖野生菌】 食材: 野生菌(如松茸、黑木耳)都可以 鸡腿肉2块 姜片 料酒 盐 鸡精 制作方法: 将野生菌清洗干净,切成块备用。 鸡腿肉洗净切块
就是易门的野生菌火锅 野生菌火锅其精髓只有两点,其一是汤的鲜美,要用新鲜宰杀三年以上的老鸭精心熬制汤底。其二就是食材要新鲜,一般只选用当天从山上采拾的野生菌。选择自己喜欢的
有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏,但有些剧毒菌种毒素高温依然不能破坏,所以野生菌烹饪加工时一定要烧熟煮透,严禁生吃凉拌,不建议吃腌制的菌子。因为腌制的菌子,不能明确清楚加
想要立刻品尝菌子的鲜美~ 那么, 菌子怎么做好吃呢? 接下来小编就来分享两道菌子做法! 保证好吃~ 辣炒野生菌 食材用料: 小米椒2颗、青椒1颗、干辣椒适量,野生菌
图为干巴菌。姜玉华 摄 “有一种菌子,中吃不中看,叫做干巴菌,撕成蟹腿肉粗细的丝,和青辣椒同炒,入口便会使你张目结舌:这东西这么好吃?!” 图为昆明市云南木水
青椒干巴菌是较为传统的吃法,主要用料为干巴菌、皱皮青辣椒、干辣椒段和少许火腿;调料有精盐、味精、麻油各适量。制作时将干巴菌去根、去杂草、去泥沙,撕成条放入盆内,注入少许清水
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